在营业场所出租的情境中，乙方交的押金在法律上定义为一种担保费用。押金的作用在于确保乙方在租赁期间能够按照约定行事，不会对甲方（出租人）的利益造成损害。这是基于双方协商一致的结果。当租赁期满且双方的法律关系不存在其他纠纷时，甲方应退还押金给乙方。然而，如果在租赁期间乙方造成了损害，甲方有权根据实际情况从押金中扣除相应费用或要求乙方另行赔偿。请注意，双方应签订明确的租赁合同，对押金的金额、用途、退还方式等条款进行规定，以确保双方的权益得到保障。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫作为出租人，为确保营业场所出租中押金的安全与合法使用，应做到以下几点：首先，与承租人签订详细的租赁合同，明确押金的金额、用途、退还方式等条款；其次，设立专门的押金账户，确保押金与日常经营资金分开管理；再者，定期对押金账户进行审计，确保资金安全；最后，在承租人违约时，依据合同规定和法律程序处理押金，避免私自扣留或滥用。通过这些措施，可以保障出租人和承租人的合法权益，维护租赁关系的稳定与和谐。
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